Body Line - Invest in your body!

aminoacizi // Tag

Tag based archive
16 ian.

Cuvântul proteină provine din cuvântul grecesc “Protos”, ce semnifică elementul principal. Proteinele  sunt elemente esențiale organismului: asigură creșterea și repararea, buna funcționare și structura tuturor celulelor vii. Proteinele  se află în hormonul de creștere;  în insulina care preia controlul nivelului de zahăr din sânge;  în enzimele care sunt cruciale pentru digestia alimentelor;  în anticorpii care ne ajută în lupta împotriva infecțiilor;  în musculatura care permite contracția; în hemoglobina care transportă oxigenul în sânge și în multe alte funcții și reacții ale corpului nostru. Așadar proteinele sunt esențiale pentru viață !

Proteinele se găsesc în tot corpul: în mușchi, oase, piele, păr și practic în orice altă parte a corpului sau țesut. Ceea ce noi suntem, e rezultatul a peste 10.000 de proteine diferite.

Datorită acestor funcții și reacții importante, Institutul de Medicină din Statele Unite recomandă ca adulții să-și asigure un minim de 0,8 – 1 grame de proteine ​​pentru fiecare kilogram de greutate corporală, pe zi. Tot Institutul de Medicină ne spune că  pentru a obține o gamă largă de proteine  admise, este necesar ca 10-35 % dintre acestea să provină din calorii, în fiecare zi. Doza zilnică recomandată de proteine  ​​este de 46 – 50 de grame pe zi pentru femei de peste 19 de ani, și 56 – 60 de grame pe zi pentru bărbați de peste 19 de ani.

În întreaga lume, milioane de oameni nu primesc suficiente proteine. Carența de proteine sau malnutriția ​​poate provoca insuficiență de creștere, pierderea masei musculare, scăderea imunității, slăbirea inimii și a sistemului respirator, și chiar decesul.

Proteinele  ​​sunt alcătuite din construcții de blocuri numite aminoacizi. Aminoacizii la rândul lor produc proteinele de care organismul are nevoie pentru a menține mușchii, oasele, sângele și alte organe ale corpului. În proteine se găsesc o mulțime de aminoacizi diferiți, dar 22 dintre ei sunt foarte importanți pentru sănătatea omului. Dintre cei 22 de aminoacizi, organismul poate produce 13, ceilalți 9  fiind obținuți din consumul de alimente sau suplimente bogate în proteine. Ei sunt cunoscuți sub numele de aminoacizi esențiali.

Dintotdeauna cele mai bune surse de proteine ​​au fost de natură animală, acestea livrând practic toți  aminoacizii de care avem nevoie.

Sunt însă și alte surse bogate în proteine cum ar fi :fructe, legume, cereale, nuci și semințe, dar acestea sunt lipsite de unul sau mai mulți aminoacizi esențiali. Vegetarienii trebuie să fie conștienți de acest lucru. Oamenii care nu consumă carne, pește, ouă sau produse lactate au mare nevoie să mănânce o varietate de alte alimente care conțin proteine ​​în fiecare zi, în scopul de a obține toți aminoacizii necesari pentru a face proteine ​​noi.

Unele alimente bogate în proteine ​​ sunt mai sănătoase decât altele din cauza a ceea ce vine împreună cu aceste proteine: grăsimi sănătoase sau dăunătoare, fibre benefice sau mai puțin benefice.

Ce fel de proteine consumați este foarte probabil să facă o diferență esențială pentru sănătate.

De exemplu, 170 grame de friptură reprezintă o mare sursă de proteine, aproximativ 40 de grame. Dar aceasta oferă, de asemenea, și aproximativ 12 grame de grăsimi saturate. Pentru cineva care are dieta limitată la 2.000 de calorii pe zi, grăsimile saturate ar reprezenta peste 60 % din aportul zilnic recomandat. Pe de altă parte 170 grame de șuncă au doar aproximativ 2,5 grame de grăsimi saturate, dar sunt „încărcate„ cu sodiu, peste 2.000 de miligrame, aproximativ 500 de miligrame mai mult decât maximul zilnic de sodiu necesar.  170 grame de somon are aproximativ 34 de grame de proteine ​​și este în mod natural scăzut în sodiu și conține doar 1,7 grame de grăsimi saturate. Somonul și alți pești grași sunt, de asemenea, surse excelente de grăsimi Omega-3, un tip de grăsime care este deosebit de bună pentru inimă. În mod alternativ, o cană de linte fiertă oferă aproximativ 18 de grame de proteine ​​și 15 grame de fibre, și nu are practic nici grăsimi saturate și nici sodiu.

Grija în ce proteine  din alimente și suplimente consumăm este necesară și pentru a evita neplăcutele alergii alimentare, care sunt suprareacții ale sistemului imunitar.

Există tot mai multe dovezi că alegerile alimentare bogate în proteine joacă un rol important  în materie de sănătate și că cei care consumă proteine ​​sănătoase, cum ar fi pește, carne de pui, fasole sau nuci, pot reduce riscul producerii mai multor boli.

O dietă bogată în proteine ​​este benefică pentru inimă, atâta timp cât proteina provine dintr-o sursă sănătoasă.  Dovezi suplimentare cu privire la beneficiile pentru inimă de a mânca proteine ​​sănătoase în loc de carbohidrați provine dintr-un studiu randomizat unde ni se arată că o dietă sănătoasă, în care s-au înlocuit unii carbohidrați cu proteine ​​sănătoase (sau grăsimi sănătoase), a făcut o treabă mai bună în scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului nociv (lipoproteine ​​cu densitate joasă-LDL) decât o dietă sănătoasă, mai bogată însă în carbohidrați.

Calitatea proteinelor ​​contează mai mult decât cantitatea acestora ​​atunci când vine vorba de diabetul zaharat. Substituind cu o porție de alune, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cereale integrale în fiecare zi, s-a redus riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 cu 16 până la 35 %.

Când vine vorba de cancer, proteinele ​​de calitate, par să conteze din nou. Cercetările privind asocierea dintre proteine ​​și cancer este în curs de desfășurare. Unele date au făcut o asociere legată de faptul că cine mănâncă o cantitate mare de carne roșie și carne roșie procesată este supus la un risc crescut de cancer de colon, cancer de stomac, precum și cancer pancreatic sau de prostată.

Digerarea proteinelor eliberează acizi în sânge, pe care corpul îi neutralizează de obicei cu calciu și alți agenți de tamponare. O cantitate mare de proteine consumate, duce la o necesitate mare de calciu – iar o parte din acesta este sustras din os.  Ca urmare, o dietă bogată în proteine ​​pentru o perioadă lungă de timp, ar putea slăbi oasele. Într-un studiul al Sănătății s-a constatat că femeile care au mâncat mai mult de 95 de grame de proteine ​​pe zi au avut cu 20 % mai multe șanse de a-și rupe încheietura mâinii, pe o perioadă de 12 ani, în comparație cu cele care au consumat o cantitate medie de proteine ​​(mai puțin de 68 de grame pe zi). Acest domeniu de cercetare este încă controversat, rezultatele nefiind consistente. Unele studii sugerează că o creștere de proteine ​​crește riscul de fracturi; altele au legat dietele bogate în proteine ​​cu o densitatea minerală osoasă crescută, altfel spus, oase mai puternice.

Proteinele ​​și controlul greutății 

Aceleași alimente bogate în proteine, care sunt alegeri bune pentru prevenirea bolilor, pot ajuta, de asemenea, și în controlul greutății.

Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Harvard au urmărit dieta, stilul de viață și obiceiurile a 120.000 de bărbați și femei, timp de până la 20 de ani, cercetând modul în care mici modificări au contribuit la creșterea în greutate de-a lungul timpului. Cei care au mâncat mai multă carne roșie și carne prelucrată pe parcursul studiului, au câștigat în greutate mai mult cu aproximativ jumătate de kg, în timp ce cei care au mâncat mai multe fructe cu coajă lemnoasă pe parcursul studiului au pierdut în greutate, aproximativ o jumătate de kg. Un alt studiu a arătat că a mânca aproape zilnic o porție de fasole, năut, linte sau mazăre poate duce la o mai bună gestionare a greutății și, chiar, pierderea în greutate.

Nu e nevoie să exagerăm totuși cu proteinele. Cu toate că unele studii arată beneficiile bogate asociate proteinelor, totuși dietele sărace în carbohidrați, evitarea fructelor și a cerealelor integrale înseamnă lipsă de fibră sănătoasă, vitamine, minerale și alți fitonutrienți. Așadar echilibrul este esențial !

 

03 dec.

10 MOTIVE PENTRU A CONSUMA TAURINA

Sa slabesti si sa fIi in forma este unul din telurile tale? Sa ai masa musculara mai mare? Sau incerci sa iti reduci nivelele de stres si anxietate?
Poate ca vrei sa dormi mai bine si sa nu mai fii obosit tot timpul. Un aport suficient al aminoacidului taurina este cea mai buna modalitate de a combate stresul si a fi motivat.
Taurina este aminoacidul care controleaza stresul si nivelul de anxietate pentru ca descreste nivelele de cortizol si induce un somn mai bun. De asemenea, imbunatateste performantele fizice si timpul de reactie, facand-o utila pentru sportivii de performanta.
Sustine sanatatea insulinei si previne diabetul, crescand nivelele de energie, este un nutrient important pentru creier, scade tensiunea arteriala, protejeaza inima si lupta impotriva inflamatiilor.
1. Ia taurina pentru a reduce stresultaurina
Chiar si cele mai senine persoane spun ca si-ar dori mai putin stres in viata lor.
Taurina te poate ajuta!
Acesta este un aminoacid care calmeaza sistemul nervos prin facilitarea producerii neurotransmitatorului GABA. Prin ridicarea nivelelor de GABA, ea va ajuta organismul sa faca fata mai bine anxietatii, astfel incat gandurile tale sa nu o ia razna si sa experimentezi cresterile bruste de cortizol si adrenalina, care vin la pachet cu stresul si anxietatea.
Daca ai nivele mici de taurina, sistemul nervos va raspunde exagerat la stres. Un sistem nervos surescitat in mod cronic inseamna nivele mai mari de cortizol si de multe ori si o crestere a tesutului adipos. Daca ai experienta in ceea ce priveste slabirea, stii ca organismul renunta la ea cel mai usor cand este calm, nu stresat sau prea stimulat. Simplul efect de reducere al stresului te va ajuta sa arati mai bine si sa scapi de grasimea in plus.
2. Mananca carne pentru a optimiza nivelele de taurina
Taurina este un acid organic derivat din aminoacidul cisteina, ce se comporta mai mult ca un neurotransmitator datorita efectelor sale de calmare a sistemului nervos.
Sportivii si cei care se antreneaza cu greutati vor epuiza rapid acest nutrient, pentru ca este implicat activ in refacerea tesutului muscular si arderea grasimilor. De exemplu, baschetbalistii tind sa aibe nivele mici de taurina si magneziu din cauza vitezei cu care se misca.
Sursele naturale de taurina sunt carnurile si alimentele de origine animala: carnuri, lapte, oua si fructe de mare sau peste. Vegetarienii si veganii sunt foarte deficitari in taurina. Asta poate duce la nivele mari de anxietate. In aceste situatii, este recomandat un supliment cu taurina.
taurina3. Ia taurina pentru a arde grasimi
Acest aminoacid ajuta corpul sa metabolizeze grasimile, fiind esential pentru producerea de energie si un fizic fara procente mari de grasime.

Grasimile sunt arse astfel: nutrientul carnitina este responsabil pentru transportul grasimilor la celule pentru a fi arse. Prin cresterea concentratiilor de carnitina din muschi, se sustin procesele de ardere a grasimilor, dar trebuie sa ai si suficienta taurina pentru ca sistemul sa functioneze cum trebuie. Taurina este implicata in faza initiala a metabolizarii grasimilor si mobilizarii lor, pe cand carnitina duce grasimea la celule pentru a fi arsa.
4. Ia taurina pentru o sanatate mai buna a insulinei
Taurina este binecunoscuta pentru capacitatea sa de a imbunatati sensibilitatea la insulin, ea face celulele mai sensibile la insulina, prin mai multe mecanisme.
In primul rand, are un efect anorexigen asupra hipotalamusului, reducand senzatia de foame prin imbunatatirea producerii energiei si a metabolismului. Efectul anorexigen imbunatateste rolul insulinei de control a ingerarii de alimente si ajuta la oprirea ingrasarii.
O abilitate mai concreta a taurinei in privinta aspectului fizic este capacitatea ei de a imbunatati arderile calorice in repaus. Prin cresterea nivelelor de taurina se cresc si arderile grasimilor prin activarea unor cai care au legatura cu sensibilitatea la insulina si utilizarea glucozei.
5. Ia taurina pentru a creste hormonului masculin
Se stie despre taurina ca poate creste hormonul masculin, fara a le creste si pe cele de estrogen. Doza utila pentru cresterea hormonului masculin este de 3-5 grame/zi, pentru cineva de 85 de kg.
Evident, sa ai mai mult hormon masculin este benefic pentru a arata bine, mai ales ca barbat; hormonul masculin promoveaza dezvoltarea masei musculare si opreste acumularea de grasime. Si exista o legatura directa intre nivele mici de hormon masculin si sanatatea proasta a barbatilor, in special metabolism deficitar si diabet.
Alaturi de taurina, alti nutrienti utili in cresterea hormonului masculin sunt omega-3, magneziu, zinc si vitamina D.

taurina
6. Ia taurina pentru a lupta cu stresul oxidativ
Taurina este un antioxidant extrem de eficient, dar din pacate mai putin cunoscut. Ea lupta cu radicalii liberi si mentine celulele sanatoase si vii, prin abilitatea sa de a pastra homeostaza si echilibrul organismului.
Alaturarea dintre taurina si omega-3 are un efect sinergetic, in ceea ce priveste combaterea radicalilor liberi si inflamatiilor din corp, in special din tesuturile grase.
7. Ia taurina pentru performante fizice mai bune si recuperare mai rapida
Suplimentarea cu taurina va creste forta musculara, va imbunatati anduranta si performanta, atat a sistemului aerob cat si a celui anaerob.
Un studiu recent a aratat ca exercitiile fizice intense golesc rapid rezervele de taurina ale corpului, dar suplimentarea cu taurina in timpul efortului fizic contracareaza aceste pierderi si imbunatateste capacitate de efort.
8. Sporeste nivelele de taurina pentru o sanatate mai buna a sistemului cardiovascular
Protejeaza inima si scade tensiunea arteriala, iar cresterea cantitatii ei din muschi, mareste capacitatea de efort fizic al pacientilor cu insuficienta cardiaca. Dozele necesare sunt de 500 mg de taurina, administrate de 3 ori pe zi, pentru un total de 1,5 grame.
9. Ia taurina alaturi de magneziu pentru a dormi mai bine
Impreuna, taurina si magneziul sunt solutia pentru a scapa de stres, a fi mai calm si a dormi mai bine. Vei avea si o stare emotionala mai buna. Cei care au deficit de magneziu si/sau taurina sunt mai expusi riscurilor de depresie si motivare scazuta.
Cum am mai spus deja, taurina creste nivelele de GABA, calmeaza sistemul nervos si scade anxietatea. Si magneziul calmeaza sistemul nervos si combate oboseala.

taurine
10. Ia taurina pentru functii cerebrale mai bune
Taurina poate incetini delcinul cognitiv care vine odata cu inaintarea in varsta. Poate imbunatati si capacitatea de invatare si retinere de lucruri noi, in special la varstnici, si ajuta la dezvoltarea functiilor cognitive la copii.
Cand este asociata cu cafeina, taurina imbunatateste timpii de reactie si scade starea de somnolenta la indivizii care au fost privati de somn. Se pare ca a combina cafeina si taurina este ceva ideal pentru a combate oboseala cauzata de lipsa somnului, pentru ca, cafeina ofera stimuli, pe cand efectul de calmare al taurinei combate oboseala. O alta combinatie pentru a combate oboseala cauzata de lipsa somnului este taurina cu carnitina si ceai verde. Aceasta combinatie este eficienta si pentru reducerea rapida a anxietatii si imbunatatirea energiei si concentrarii.

Pro Nutrition va pune la dispozitie urmatorul produs pe baza de TAURINA:

In Iasi, gasiti aceste suplimente nutritive la magazinul Body Line, str. A. Panu, nr. 56 (intre Moldova Center si Orange Shop).

Suna acum!
Directions